环球速读：红烧肉材料及做法大全窍门_红烧肉材料及做法大全

【资料图】

1、在市场上买正宗的五花肉，带回家洗干净，把皮上的毛去掉。

2、将洗净的五花肉切成块状，可以大一点，也可以丁字。

3、将锅里的水烧开，将剁碎的五花肉放入沸水中焯一下，然后捞起沥干水分备用。

4、锅里烧热油，然后把大蒜、八角、桂皮、丁香、香叶放入锅里翻炒，再放入焯水的五花肉翻炒，放入酱油，再倒入酱油，翻炒一会儿，再往五花肉里加水。

5、大火煮到水差不多干了再关小，慢慢收汁出锅。

以上就是红烧肉材料及做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。